Bizcocho casero

Duración: 50 minutos
Dificultad: Media
Raciones: 4 (*)


Ingredientes:

• 375 gr. de harina

• 2 huevos grandes

• 2 dl. de Aceite Selección D.O.

• 2 dl. de leche

• 1 paquetito y medio de levadura en polvo

• 1 limón

• margarina

• canela en polvo

• 250 gr. de azúcar

En la cocina:

Forra un molde de horno con papel de aluminio y úntalo ligeramente con margarina. Lava, seca y ralla la corteza del limón. Mezcla la harina y la levadura en polvo.

Bate los huevos con una pizca de sal. Añade poco a poco, batiendo, el azúcar, luego el aceite, después la leche, la ralladura de limón y por último la harina.

Cuando esté como una masa espesa, ponla en el molde, repartiéndolo por igual. Espolvorea con un poco de azúcar y canela en polvo. Cuece a horno precalentado a 150° C durante 30 minutos. Deja enfríar y desmolda.